흑산내
흑산내(黑山柰, 학명: Kaempferia parviflora 카임프페리아 파르비플로라)
생강과의 한해살이 초본식물이다.
원산지는 동남아시아 및 남아시아의 열대 지역.
태국 이름인 끄라차이담(태국어:กระชายดำ)으로도 알려져 있는데, 이는 “핑거루트”를 뜻하는 “끄라차이(กระชายดำ)”와 “검은색”을 뜻하는 “담(ดำ)”을 붙인 말로, “검은 핑거루트”라는 뜻이다.
영어권에서는 “검은 생강”이라는 뜻인 “블랙 진저(black ginger)”라고도 부르는데, 이는 영어권에서 산내속 식물이 생강속 식물과 더불어 “진저(ginger)”로 불리기 때문이다.
검은생강은 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 아래 몇 가지 방법을 소개합니다.
차로 마시기: 검은생강을 얇게 썰어 뜨거운 물에 우려내어 차로 마실 수 있습니다. 꿀이나 레몬을 추가하면 맛이 더욱 좋아집니다.
가루로 섭취하기: 검은생강을 가루로 만들어 음식이나 스무디에 추가하여 섭취할 수 있습니다.
요리에 활용하기: 국이나 찌개, 볶음 요리 등에 넣어 풍미를 더할 수 있습니다.
캡슐 형태: 건강 보조제 형태로 판매되는 검은생강 캡슐을 복용하는 방법도 있습니다.
섭취할 때는 개인의 건강 상태를 고려하고, 과다 섭취하지 않도록 주의하세요.